Критерии выбора посуды для приготовления

50

Критерии выбора посуды для приготовленияПольза, которую вы получаете от продуктов, зависит не только от их качества, но и от того, какая посуда для приготовления  используется. Ведь во время приготовления, очень важно соблюдать каким способом обрабатываются продукты и необходимые термические нормы. Каждая хозяйка имеет в своем арсенале большое количество различных кастрюль, тарелок и сковородок, однако мало кто совершает их выбор и покупку с соблюдением всех необходимых правил.

Какой должен быть базовый набор для приготовления посуды?

В зависимости от количества человек, на кухне должен быть такой минимум посуды:

  • Для пары вполне будет достаточно пару небольших форм для запекания, двух сковородок, отличающихся по размеру и ковша;
  • Для семьи с 1-2 детьми, набор должен включать в себя несколько форм для запекания, минимум 4-х сковородок, 3-4 кастрюли разного размера, 4 сковороды для того чтобы готовить основные блюда;
  • Те кто профессионально увлекается кулинарией, помимо стандартного набора посуды должны иметь в своем арсенале кастрюлю для жаровни, гриль и другие редко используемые предметы кухонной утвари.

Еще одной ошибкой является покупка дорогостоящих наборов для приготовления посуды, например набора кастрюль. Однако как показывает практика, большая часть из них не используется. Поэтому лучше будет приобрести кастрюли или сковородки по отдельности – таким образом, и на кухне будет больше свободного места.

Критерии выбора посуды

На сегодняшний день в продаже есть большое количество самых разных предметов кухонного быта. Однако не только материалом их изготовления и напыления стоит руководствоваться при их выборе. Есть еще несколько немаловажных деталей:

  • На крышке должно быть отверстие для выхода пара и рельефное дно, чтобы предотвратить пригорание пищи;
  • Необходимо иметь несколько размеров одной и той же посуды;
  • Нужно учитывать тип плиты, на которой будет проходить приготовление пищи;
  • Если для вас немаловажен внешний вид посуды, то стоит подбирать ее с учетом общего дизайна кухни.

Лучше всего выбирать посуду производства мировых брендов, которые уже давно зарекомендовали себя на рынке. Она конечно стоит дороже, но поверьте, высокая стоимость будет компенсирована долгим сроком службы и высоким качеством.