Как хранить живых раков правильно и безопасно?

0
82

Многие любят баловать самих себя некоторыми деликатесами. Особенно, когда встречаем их в магазине или в интернете с возможностью заказать. Предположим, это живые раки.

Правда, их нередко покупают в больших объемах, в которых не сваришь сразу всех. Их важно правильно хранить, чтобы они остались свежими, ведь даже один испорченный рак способен испортить все блюдо целиком. Возможно, после этой статьи вы захотите купить живых раков.
Если рак живой, то он будет проявлять все признаки этого: шевелить своими усиками, щелкать клешнями. Если же хоть один из них этого не делает, то это может говорить о том, что он болеет и может умереть. Рисковать, в этом случае, точно нельзя, лучше сразу же избавиться от него. Как только сортировка раков завершена, нужно определиться со сроками хранения.
Стоит отметить, что нельзя хранить живых раков в алюминиевой таре. Варить в ней их тоже нельзя. На несколько часов можно хранить раков в большой емкости без воды. Для них достаточно обеспечить приток кислорода и достаточную влажность. Подойдут коробки или пластиковые контейнеры, главное чтобы было дно и отверстия. На дне должна быть положена влажная ткань. Ну и сверху самих раков лучше накрыть влажной тканью и периодически опрыскивать их водой. Температура и вентиляция тоже важны.
На пару-тройку дней лучшим решением будет закрыть раков в холодильнике. Можно взять контейнер для овощей, застелить его пакетом и выложить раков туда, накрыв потом все это дело влажной тряпкой. Хранить это дело нужно исключительно в нижней части холодильника. С определенной периодичностью их нужно доставать и опрыскивать водой. Холодильник для них вызывает зиму, из-за чего они впадают в спячку. Только вот “затяжная зима” может привести к порче продукта. Так что их важно осматривать перед готовкой.
Ванна неплохо подойдет для хранения раков только в том случае, если речь идет о пяти днях или большем сроке. Это сильно мешает людям, которые привыкли пользоваться этой ванной. Да и подстроить под новых жителей эту комнату непросто. Водопроводную воду лучше выдерживать время, как для полива цветов. А еще стоит подумать о питании раков.

Электронные обучающие курсы как эффективное средство обучения

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь